＜Profile＞

 

大学卒業後、航空会社勤務。結婚。

手作りパンとの最初の出会いは

結婚祝いに友人たちから贈られた

１台のホームベーカリーからでした。

まずは焼き立てパンの美味しさに

すっかり魅了され

今度は自己流で手ごねパンを作るように。

その後、知識と技術の習得のため数々のパン教室に

通ううち、いつしか自宅で教室を開けたら・・・と

思うようになりました。

そして2013年夏、

ディプロマコース終了をきっかけに準備を進め

念願の自宅パン教室を開くこととなりました。

  

【資格】

・日本ヴォーグ社「Happy Cookingディプロマコース」終了

　 同校講師資格取得

・「銀座ブーランジェリー・レカン」割田健一氏に師事 

・パンシェルジュ検定2級3級

・東京都食品衛生責任者資格取得